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Description
wie lange kann man rinderfilet im kühlschrank aufbewahren Bio Angus Rinderfilet online bestellenUnser Angus Bio Rinderfilet ist das Edelstck schlechthin! Es ist so zart, dass es dir auf der Zunge zergehen wird. Bio Premiumqualitt das edelste Stck vom Rind feinfaserig und saftig Das Filet liegt unter dem Rckenmuskel in einem Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird. Daher ist das Filet besonders mager und feinfaserig. Es gehrt zu den edelsten Teilen vom Rind. Es wird in drei Teile eingeteilt, in den Filetkopf, in das Mittelstck das Medaillon
Unser Angus Bio Rinderfilet ist das Edelstück schlechthin! Es ist so zart, dass es dir auf der Zunge zergehen wird.
- Bio Premiumqualität
- das edelste Stück vom Rind
- feinfaserig und saftig
Das Filet liegt unter dem Rückenmuskel in einem Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird. Daher ist das Filet besonders mager und feinfaserig. Es gehört zu den edelsten Teilen vom Rind. Es wird in drei Teile eingeteilt, in den Filetkopf, in das Mittelstück - das Medaillon und in die Filetspitze und eignet sich zum Kurzbraten, Dünsten und auch für das Fondue.
Damit das Rinderfilet nach dem Garen auch schönzart und saftig bleibt, sollte die Kerntemperatur bei 45°C – maximal 55°C liegen. Dabei ist das Fleisch innen noch immer leicht rosa und wenn man es außen scharf anbrät, bekommt es schmackhafte Röstaromen.
Als gute Alternative zu unserem Bio Angus Rinderfilet empfehlen unsere Metzger gerne die Bio Angus Rinderhüfte oder auch die Bio Angus Rindernuss.
| Gewicht: |
Mehrere Varianten am Stück:
|
| Rasse: | Angus Rind |
| Herkunft: | Siebenbürgen - Rumänien |
| Art: | Frischfleisch |
| Artikelzustand: | Frischware |
| Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
| Verpackung: | vakuumiert |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | 21 Tage |
| Zubereitung: | Als Medaillons, Kurzbraten, Gargerichte, für Fondue |
Jetzt Angus Bio Rinderfilet online bestellen und genießen!
Ein ganzes Rinderfilet Bio am Stück hat ein Gewicht von ca. 1900-2500g
Die Rinderfiletspitze Bio hat ein Gewicht von ca. 200-400g
Der Rinderfiletkopf Bio hat ein Gewicht von ca. 400-700g
Das Chateaubriand Bio hat ein Gewicht von ca. 500-700g
Ein Rinderfilet-Medaillon Bio hat ein Gewicht von ca. 200-250g
Herkunft
Unser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer Tierglück Webseite.
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